DAGING DENDENG MINANG

DAGING DENDENG MINANG

BAHAN BAHAN :

◐1 kilo 
◐2 sb ketumbar - tumbuk
◐4 sb kicap manis
◐5 helai daun limau purut
◐1 batang serai - ketuk
◐Gula garam secukup rasa

BAHAN KISAR :

◐6 tangkai lada besar
◐10 tangkai lada kering - rebus
◐1 labu bawang besar
◐6 ulas bawang putih
◐ 1 sb biji Ketumbar
◐2 inci halia

CARA MEMASAK :

1. Rebus daging bersama ketumbar
hingga lembut..angkat toskan..tunggu sejuk,
hiris nipis2 taruk kicap gaul2...kemudian
goreng..angkat letak tepi dulu..

2. Tumis bahan kisar hingga pecah minyak,
masukkan serai, daun limau purut, gula garam
dan daging..taruk air panas 1 cawan..masak
sehingga kuah kering.. siap

SELAMAT MENCUBA!!!