Nasi Minyak Simple- 1st Entry 2011

Assalamualaikum...selamat tahun baru 2011 kepada semua...ni kira 1st N3 ku untuk tahun ni..
resepi yg ringkas sgt2...nasi minyak ni, terpulang la nak makan dengan sambal tumis, atau lauk2 lain..saya makan dengan sambal telur dan ikan bilis goreng ja...



Bahan:

• 1 sudu besar butter
• 1 sudu besar minyak masak
• Sehelai daun pandan ( disimpul )
• 2 ulas bawang putih (dicincang)
• 2 labu bawang besar (dihiris)
• 1 inci halia (dihiris)
• 4 kuntum bunga cengkih
• Sebatang kulit kayu manis
• 4 biji buah pelaga
• 1 sudu teh lada hitam
• 2 cawan beras
• 3 cawan air
• Garam secukup rasa
• ½ camca kecil serbuk kunyit

Cara:

• Goreng bawang besar dan bawang putih hingga kuning.Masukkan daun pandan,bunga cengkih,bunga lawang,kulit kayu manis , lada hitam dan buah pelaga. Biarkan sebentar.
• Masukkan beras, air, garam dan kunyit. Kacau kemudian ditutup dan biarkan hingga kering. KEcilkan api dan tanak hingga nasi masak. Hidangkan dan taburkan dengan bawang goreng...........