Kerapu Stim Sweet Sour

Assalamualaikum...selamat malam..mungkan ada yang dah tido ni...kali ni nak kongsikan resepi ikan kerapu stim sweet sour...ala tentu semua orang tau nak masak sweet sour ni kan...tapi takpa la saya syer jugak resepi simple ni...

Bahan2:

• 1 ekor ikan kerapu sederhana besar -cuci bersih ,lumur garam dan rendam dgn jus lemon seketika.
• 3 ulas bawang merah-hiris
• 2 ulas bawang putih-hiris
• 1 labu bawang besar-di dadu
• 2 sudu besar so tomato
• 2 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 biji tomato-di belah @ di dadu
• 1 biji cili merah dan cili hijau-hiris menyerong
• 3 biji cili padi-ketuk
• Garam dan gula secukup rasa
• Sedikit daun sup

Cara2:

• Panaskan kukusan. Bersihkan ikan yang direndam tadi dan kukus hingga masak.
• Dalam kuali lain panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah ,bawang putih dan cili padi hinga layu.
• Masukkan semua jenis sos. Kacau dan tambah sedikit air.Biarkan mendidih sekejap.
• Masukkan bawang besar , cili dan tomato.Gaul rata dan biarkan hingga agak layu.
• Rasa dan jika perlu tambahkan garam atau gula.Kalau ok tutup api dan tuangkan keatas ikan yang telah siap dikukus tadi..Hiaskan dengan hirisan daup sup...