Loading...

Ikan Masak Asam Pedas Rebus

Bahan-Bahannya:
1 ekor Ikan sedehana besar - potong2
3 bj Cili Merah*
1 bj Cili Hijau*
Cili Padi* - ikut pedas masing2
1/2 bj Bawang Besar*
1 biji Tomato Masak Ranum*
1 btg Serai* (* belnder)
1 btg Serai - ketuk
1/2" Halia - hiris bulat
1/2" Lengkuas Muda - hiris bulat
1 btg Bunga Kantan
1 Asam keping
1 st Pes Asam Jawa Adabi
1 st Serbuk Kunyit
1 st Gula
Garam
Sedikit Asam jawa / Jus Limau utk bilas ikan

Cara-Caranya:
1. Cuci ikan bersih2 dan bilas dgn asam jawa atau jus limau.
2. Masukkan kesemua bahan2 ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih dan ikan masak empuk.
Imbangkan rasa garam & asam.
3. Hidangkan dgn nasi & ulam2an.

0 comments:

Post a Comment

 
Toggle Footer
TOP