Ikan Talapia Merah Grill

Ikan Talapia Merah Grill

Bahan-bahan :

• 3 ekor ikan talapia merah (disiang dan dikelar perutnya)

Bahan-bahan : (kisar)

• 1 buku bawang putih
• 1 ulas bawang besar
• 1 inci halia
• 1 inci lengkuas
• 2 batang serai
• 3 batang cili besar
• 5 sudu besar cili giling
• 1 bijik limau purut (diperah dan diambil jusnya)
• 1 kuntum bunga kantan

Cara-cara Membuatnya :

• 1) Kisar semua bahan kisar. Gaulkan ikan dan perap selama 1 jam (minima). Koyakkan bunga kantan dan campur dgn bahan kisar tadi sebelum memerap ikan. Serasikan garam dan gula.
• 2) Panaskan pemanggang dan boleh mula memanggang ikan tersebut.. setiap permukaan dalam anggaran 5 - 7 minit dengan api sederhana besar. Enak dimakan bersama air asam.